Секрет хорошей еды очень прост: наличие качественных продуктов, посуды и кухонной утвари. Каждая хорошая хозяйка должна иметь это на своей кухне. В процессе совершенствования кулинарного мастерства подбирается нужное количество и размеры.
Особенности конструкции
Особое внимание стоит уделить скалкам. Скалки кухонные предмет с виду очень простой, но имеет свои хитрости. Независимо от того, начинающая вы хозяйка или профессиональный повар, но с тестом придется работать практически всем. Будет ли оно готовое, купленное в магазине, или приготовленное собственными руками, его необходимо раскатать, а для этого просто необходима скалка, желательно иметь ее нескольких видов. Это могут быть монолитные из целого куска дерева, небольшие и тонкие для пельменей, вращающиеся вокруг свое оси на европейский манер.
Скалки делают из твердой древесины нехвойных пород диаметром 7-9мм и длиной 45-60см или из высококачественного пластика со специальным покрытием, предотвращающим налипание теста. Некоторые модели оснащаются шкалой, при помощи которой можно регулировать толщину раскатанного теста от 1 до 10мм.
Уникальная крышка
Прессы для гриля изготавливают из чугуна с масляным термопокрытием. Специальное антикоррозийное покрытие станет надежной защитой при длительном хранении. Размеры варьируются в зависимости от диаметра: от 19 до 25 см. Применяются они для приготовления стейка и цыплят табака, под их тяжестью мясо не теряет форму и хорошо прожаривается. Чугун — это металл с уникальными теплопроводными свойствами, которые позволяют сохранять высокую температуру долгое время, а равномерный прогрев обеспечивает более ровный режим приготовления пищи.
Правильный бренд — залог успеха
Кухонные принадлежности таких торговых марок, как Paderno, Anton Kesper, Lodge отвечают потребностям самой широкой целевой аудитории: от профессиональных поваров и кондитеров до кулинаров-любителей. Эти бренды выдержали проверку временем в данном сегменте рынка и лидируют на нем благодаря безупречному качеству, смелым дизайнерским решениям и разнообразию ассортимента. Кухонная утварь этих торговых марок получила заслуженное признание мастеров кулинарии, благодаря своей продуманности и функциональности перевела работу на кухне из разряда рутины в продуктивный, комфортный и творческий процесс.